7.1 Coûts, demande, concurrence 7.2 Pratiques tarifaires et yield

Économie-gestion hôtelière Tle : cours et révisions

Révise économie-gestion hôtelière en terminale avec des leçons, des fiches, des quiz corrigés et des flashcards, chapitre par chapitre.

Économie-gestion hôtelière en terminale (série sthr) compte 12 chapitres sur Chapteo, rédigés d’après le programme officiel : 24 notions à maîtriser, 72 questions corrigées et 48 flashcards.

Programme de référence : Programmes de terminale générale et technologique — arrêtés du 19 juillet 2019, BO spécial n°8 du 25 juillet 2019, en vigueur depuis 2020-2021.

ÉÉco-gestion hôtelière

Toutes les ressources

Les chapitres en un coup d’œil

Chapitre	Titre	Notions	Questions	Flashcards
1	La performance de l’entreprise hôtelière	2	6	4
2	L’État et l’entreprise hôtelière	2	6	4
3	Tourisme international et performance	2	6	4
4	Mesurer la performance d’exploitation	2	6	4
5	Analyser les coûts pour décider	2	6	4
6	Gérer la trésorerie	2	6	4
7	Fixer les prix	2	6	4
8	Communiquer et fidéliser	2	6	4
9	Mobiliser les ressources humaines	2	6	4
10	Gérer la masse salariale	2	6	4
11	Croissance soutenable et tourisme durable	2	6	4
12	L’épreuve d’économie et gestion hôtelière	2	6	4

Tout le programme

1 La performance de l’entreprise hôtelière

1.1 Performance et dimensions
1.2 Innovation et RSE

2 L’État et l’entreprise hôtelière

2.1 Rôles de l’État
2.2 Politiques et liberté d’entreprendre

3 Tourisme international et performance

3.1 Flux et balance
3.2 Change et adaptation

4 Mesurer la performance d’exploitation

4.1 SIG et tableau de gestion
4.2 Budget, écarts, tableau de bord

5 Analyser les coûts pour décider

5.1 Charges, marge, seuil
5.2 Amortissement et contrôle F&B

6 Gérer la trésorerie

6.1 Décalages et TVA
6.2 Budget de trésorerie

7 Fixer les prix

7.1 Coûts, demande, concurrence
7.2 Pratiques tarifaires et yield

8 Communiquer et fidéliser

8.1 Communiquer
8.2 Connaître et fidéliser

9 Mobiliser les ressources humaines

9.1 Leviers de mobilisation
9.2 Climat social et indicateurs

10 Gérer la masse salariale

10.1 Coût du travail et masse salariale
10.2 Productivité et flexibilité

11 Croissance soutenable et tourisme durable

11.1 Poids et croissance
11.2 Externalités et tourisme durable

12 L’épreuve d’économie et gestion hôtelière

12.1 Format
12.2 Méthode

Questions fréquentes

Que contient le programme de économie-gestion hôtelière en terminale ?+

12 chapitres : La performance de l’entreprise hôtelière ; L’État et l’entreprise hôtelière ; Tourisme international et performance ; Mesurer la performance d’exploitation… Le détail de chaque chapitre est dans « Tout le programme » ci-dessus.

Les cours suivent-ils le programme officiel ?+

Oui. Chaque chapitre est rédigé d’après le programme officiel (Programmes de terminale générale et technologique — arrêtés du 19 juillet 2019, BO spécial n°8 du 25 juillet 2019), puis vérifié avant d’être publié.

Que contient chaque chapitre ?+

Une leçon, une fiche de révision, les notions à maîtriser, des quiz corrigés et expliqués et des flashcards, ainsi que des exercices corrigés.

Combien de temps faut-il pour réviser un chapitre ?+

Une première lecture prend une vingtaine de minutes. Ensuite, la Daily te fait revoir chaque jour, en quelques minutes, les notions qui en ont besoin.

Comment accéder aux cours ?+

Crée ton compte avec ton prénom, une adresse e-mail et un mot de passe, puis choisis ta classe et tes matières. Avant 15 ans, un parent donne son accord.